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BARBERA D’ALBA DOC BUGANZA 750 ml

BARBERA D’ALBA D.O.C. -Veja
Vino rosso secco

16.00 IVA Inclusa

COD V08 Categorie , ,

  • Comune: Alba, Guarene d’Alba (CN)
  • Superficie totale: Ha 2.94.00
  • Anno di impianto: 1925 – 1968
  • Esposizione e altitudine: Sud-Ovest, 250 mt. s.l.m.
  • Terreno: marne calcaree di origine tortoniana
  • Impianto: Guyot basso su colline di buona pendenza
  • Resa per ettaro: 50 Hl/Ha
  • Grado Alcolico: 13,5 -14%
  • AciditĂ  totale: 5,5 – 6,0 g/l
  • Vitigno: Barbera
  • Vinificazione: Fermentazione per nove giorni con follatura manuale e delastage
  • Affinamento: 12 mesi in parte in botti di acciaio (90%) e in parte in botti di legno (10%), dove avviene la fermentazione malolattica
  • Travasato, lasciato riposare per tre mesi e imbottigliato, dopo un periodo minimo 3 mesi viene messo in vendita
  • CapacitĂ  di invecchiamento: oltre 8 anni
  • Colore: rosso rubino intenso
  • Naso: vinoso con sentori netti di sottobosco, lampone all’amarena e prugna
  • Bocca: buona polpa e morbidezza con bacche rosse, e liquirizia
  • Servire a: 18 -20 °C
  • Abbinamento: carni rosse e alla griglia, formaggi, primi piatti e torta salata