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CHIANTI DOCG Giacomo Mori 750 mL

CHIANTI DOCG
Azienda Agricola Giacomo Mori
Toscana 

9.50 IVA Inclusa

COD V63 Categorie , ,


Un vino fresco ed equilibrato, l’abbinamento gastronomico consigliato è carne alla griglia oppure arrosto, stufati, formaggi di media stagionatura, affettati e salumi.

  • VITIGNO: Sangiovese 95% Colorino e Canaiolo 5%
  • TIPOLOGIA DEL TERRENO: Argille sabbiose, sub-alcalini mediamente calcarei
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO: a cordone speronato
  • DENSITÁ DI IMPIANTO: 4500-5000 ceppi per ettaro
  • VINIFICAZIONE: Serbatoi acciaio inox 40/60 hl. con temperatura controllata.
  • INVECCHIAMENTO: 10/12 mesi in botti rovere di Slavonia ed Allier da 20 hl, tonneaux da 5 hl, barriques al 3° passaggio. Affinamento in bottiglia 3/6 mesi
  • COLORE: rosso intenso dalle sfumature violacee
  • PROFUMO: aroma di ciliegie, prodotti del sottobosco
  • DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: di medio corpo ed amabile pulizia dolce all’attacco, finale persistente e ottimo tannino, deve essere bevuto dopo 2-3 anni.