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OLIO EVO BIOLOGICO TAGGIASCO BIO VIO 500 mL

OLIO EVO BIOLOGICO TAGGIASCO BIO VIO 500 ML
Azienda Agricola Bio Vio
Olio Extra Vergine di monocultivar Taggiasca Biologico

13.00 IVA Inclusa

Raccogliamo le nostre olive taggiasche negli uliveti secolari delle terre di Ranzo in valle Arroscia, a 350m sul livello del mare.

  • Qualificazione: Olio Extra Vergine di Oliva certificato BIO da I.C.E.A
  • Definizione merceologica: Olio alimentare
  • Periodo di raccolta: Dicembre/ Gennaio
  • Metodo di raccolta e lavorazione: brucata a mano e cauta bacchiatura; macinare una pietra con spremitura a freddo
  • Colore: Giallo/Verde
  • Odore: Fruttato di media intensità
  • Sapore: Fruttato con sensazione decisa di dolce, molto delicato con leggera percettibilità di amaro
  • Modalità di conservazione: Possibilmente al buio a temperatura tra 12 e 18°C
  • Durata: 24 mesi
  • Particolarmente consigliato su verdure crude, minestre, carni bianche e piatti a base di pesce.