OLIO EVO OLEANDO TAGGIASCA 500 ml

Le olive Taggiasche vengono raccolte in oliveti situati nei comuni di Casanova Lerrone, Garlenda e Villanova d’Albenga.

• Tipo di Olio: Fruttato leggero, note di amaro e piccante, note di mandorla e carciofo.
• Raccolta oliva taggiasca: Ottobre-Novembre, raccolta manuale.
• Estrazione: Ciclo continuo con estrazione a freddo, molitura con macine di pietra.
• Le basse temperature preservano tutte le caratteristiche proprie dell’olio, utilizzando macchinari di ultima generazione, l’olio mantiene le caratteristiche migliori.
• Colore: Tenue giallo con riflessi verdi
• Acidità inferiore allo 0,5%, Perossidi inferiori a 15meqO2/kg
• Bottiglia in vetro 500ml

L’Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Taggiasca è un olio di qualità superiore, estratto a freddo, direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive raccolte dall’albero vengono molite nelle 48 ore successive per ottenere un olio di bassissima acidità.
Le coltivazioni vengono effettuate in Liguria, in val Lerrone, da giovani olivicoltori di antica tradizione riuniti in Rete di Impresa. Una filiera cortissima, dall’oliveto al frantoio circa 10 km.
Produttore Oleando di Giacomo Ostini in collaborazione con i produttori della rete di olivicoltori della Val Lerrone.