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ST.MAGDALENER JOSEPHUS MAYR 750 mL

ST.MAGDALENER JOSEPHUS MAYR
Alto Adige ST. MAGDALENER

16.00 IVA Inclusa

12 disponibili (ordinabile)


“Dal vigneto antistante al nostro maso principale, invecchiato in botti di rovere, armonico e beverino“


VITIGNO: Schiava grossa, Schiava piccola e media, Lagrein
TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola
DENSITÁ DI IMPIANTO: 3000 – 5000 ceppi/ettaro
ETÁ DELLE VITI: 25 anni
INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 50% delle uve in luglio
VENDEMMIA: scalare, da inizio a metá ottobre
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in acciaio a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di una settimana
INVECCHIAMENTO: fermentazione malolattica e breve affinamento in grandi botti di rovere
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: note di mandorle, fruttato intenso
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: armonico, tenue, morbido, caldo, speziato