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Liguria

Le Ricette

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Pesto alla genovese

Il Pesto alla genovese è un condimento unico! E’ un prodotto che combina i   pochi, ma gustosi ingredienti della Liguria, ha ottime caratteristiche nutrizionali, ed è

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Trenette al Pesto Genovese

Le trenette al pesto sono la ricetta ligure forse più nota ed apprezzata. Per realizzare questo gustosissimo piatto, è molto importante la qualità del Pesto

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Panissa del caruggio

La Panissa Ã¨ una ricetta tradizionale genovese, ma si trova un po’ ovunque in Liguria nelle friggitorie dei centri storici, è un antichissimo street food che evoca

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Prebuggiun o Preboggion

Il Preboggiun o Preboggion Ã¨ un insieme di erbe spontanee la cui raccolta da sempre viene eseguita un po’ in tutta la Liguria, e non solo, acquisendo

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Testaroli della Lunigiana

Introduzione I testaroli al pesto sono un semplice ma gustoso piatto piatto tipico della cucina ligure della riviera di levante, si gusta facilmente infatti in

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